Manfaat susu sudah tidak
diragukan lagi. Hampir semua zat gizi yang terdapat dalam susu bermutu baik.
Protein dan lemak susu memiliki sifat ketecernaan yang tinggi. Kandungan
vitamin dan mineral susu juga relatif lengkap.
Susu dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk.
Namun, masih ada perbedaan
pendapat tentang konsumsi susu ini. Ada
Kelompok lain mendukung peran
susu pada penurunan risiko berbagai penyakit degeneratif, seperti penyakit
jantung, hipertensi, dan kanker. Penelitian terbaru di Norwegia mendukung hal
itu.
Hjartäker bersama koleganya
dari Institute of Community Medicine, Universitas Tromso, Norwegia, melalui
publikasinya pada International Journal of Cancer, membuktikan bahwa mengonsumi
tiga gelas atau lebih susu setiap hari dapat menurunkan risiko terkena kanker
payudara pada wanita pramenopause.
Melalui penelitian kohort the
Norwegian Women and Cancer Study, mereka meneliti 48.844 wanita selama enam
tahun dua bulan. Konsumsi susu diukur dengan mengirimkan formulir riwayat
konsumsi pangan kepada responden. Selama kurun waktu tersebut, tim Hjartäker
menemukan 317 kasus penderita kanker payudara.
Ternyata konsumsi susu sejak
masa kanak-kanak berkaitan negatif dengan kejadian kanker payudara pada saat
mereka berumur 34-39 tahun (pramenopause). Itu berarti bahwa mengonsumsi susu
sejak masa kanak-kanak dapat menurunkan risiko terkena kanker payudara.
Konsumsi susu pada masa
dewasa juga menurunkan risiko kanker payudara setelah dikoreksi menurut faktor
hormonal, indeks massa
Hmmm...
susu kacang kedelai... rasanya sangat khas. dapat dinikmati dalam keadaan
hangat atau dingin. Sejuta manfaat dapat Anda rasakan jika rutin meminumnya.
Beberapa Manfaat Susu Kacang Kedelai:
Sumber protein nabati yang terbaik
Meningkatkan metabolisme tubuh
Menguatkan sistem imun tubuh
Menstabilkan kadar gula darah
Melindungi jantung
Menambah daya ingat
Membentuk tulang yang kuat
Menurunkan resiko sakit jantung
Menurunkan tekanan darah dan kolesterol
Mencegah menopause bagi wanita
Menurunkan resiko kanker payudara
Menurunkan resiko kanker prostat
Mengurangi resiko serangan jantung dan strok
Menghasilkan tenaga dan meningkatkan kesehatan
Beberapa Manfaat Susu Kacang Kedelai:
Sumber protein nabati yang terbaik
Meningkatkan metabolisme tubuh
Menguatkan sistem imun tubuh
Menstabilkan kadar gula darah
Melindungi jantung
Menambah daya ingat
Membentuk tulang yang kuat
Menurunkan resiko sakit jantung
Menurunkan tekanan darah dan kolesterol
Mencegah menopause bagi wanita
Menurunkan resiko kanker payudara
Menurunkan resiko kanker prostat
Mengurangi resiko serangan jantung dan strok
Menghasilkan tenaga dan meningkatkan kesehatan
Sedangkan asam butirat pada lemak susu memiliki daya cerna tinggi dan sebagai anti kanker usus besar dan mendukung pertumbuhan bakter baik (prebioti) yang sumber utamanya adalah lemak susu.
Fesfolipid yang terdapat dalam susu terdiri dari, diantaranya, fosfatidil kolin (lesitin) dan sphingomyelin, fosfatidil inositol dan fosfatidil serin, yang berfungsi sebagai pelindung mukosa usus terhadap bakteri patogen. Fosfolipid ini merupakan bagian terbesar penyusun otak, jaringan saraf, hati, otot, jantung dan sperma berfungsi sebagai antikanker.
Dalam susu terdapat kolesterl sebanyak 13 mg/100 ml (dalam ASI sebanyak 10-140 mg/100 ml). Kolesterol ini sebagai prekursor pembentukan asam empedu, hormon steroid, vitamin D dan otak serta berperan penting dalam sintesis DNA dan pembelahan sel.
Sedangkan arachidonic acid (AA) pada susu adalah prekursor dan asam lemak utama eicosanoid. Docoso hexaenoic acid (DHA) sebagai pembentuk membran dalam proses myekinisasi sistem saraf dan lipida utama dalam otak. AA dan DHA ini berfungsi memelihara fungsi sel-sel otak dalam pertumbuhan dan perkembangan sistem saraf pusat dan sintesis prostaglandin.
Gula susu yaitu laktosa memiliki energi 2 kali besar daripada monosakarida dan meningkatkan daya cerna kalsium.
0 komentar:
Posting Komentar