v Zat dalam Secangkir Teh yang Bermanfaat
Karena itu selain sebagai
minuman ringan, teh juga dapat digunakan sebagai terapi untuk kesehatan. Jika
kita meminum secangkir teh, maka kita setidaknya tahu apa saja zat terbaik yang
ada di dalam secangkir teh yang kita minum. Zat apa saja yang terdapat dalam
teh sehingga membuatnya dikenal sebagai minuman kaya manfaat? Berikut ini
beberapa zat utama yang bermanfaat yang terdapat di dalam secangkir teh.
v Polifenol
Polifenol pada teh berupa
katekin dan flavanol. Senyawa ini berfungsi sebagai antioksidan untuk
menangkap
radikal bebas dalam tubuh juga ampuh mencegah berkembangnya sel kanker dalam
tubuh. Radikal bebas ada di tubuh kita karena lingkungan udara yang tercemar
polusi dan juga dari makanan yang kita makan.
v Vitamin E
Dalam satu cangkir teh
mengandung vitamin E sebanyak sekitar 100-200 IU yang merupakan kebutuhan satu
hari bagi tubuh manusia. Jumlah ini berfungsi menjaga kesehatan jantung dan
membuat kulit menjadi halus.
v Vitamin C
Vitamin ini berfungsi
sebagai imunitas atau daya tahan bagi tubuh manusia. Selain itu vitamin C juga
berfungsi sebagai antioksidan yang diperlukan untuk ketahanan tubuh manusia
terhadap penyakit.
v Vitamin A
Vitamin A yang ada pada
teh berbentuk betakaroten merupakan vitamin yang diperlukan tubuh dapat
tercukupi.
Zat-zat yang terdapat
dalam teh sangat mudah teroksidasi. Bila daun teh terkena sinar matahari, maka
proses oksidasi pun terjadi. Adapun jenis teh yang umumnya dikenal dalam
masyarakat adalah teh hijau, teh Oolong (misalnya teh Jawa Oolung/Ulung), teh
hitam dan teh putih. Teh hijau memiliki kandungan yang paling baik karena dalam
proses pembuatannya, teh jenis ini tidak dikeringkan dengan menggunakan sinar
matahari tetapi menggunakan teknik pengeringan secara khusus. Sedangkan teh
jenis lainnya diproses dengan cara fermentasi.
0 komentar:
Posting Komentar